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盛り付け次第で雰囲気変わるよ辛ラーメン!
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盛り付け次第で雰囲気変わるよ辛ラーメン!-レシピのメイン写真

盛り付け次第で雰囲気変わるよ辛ラーメン!

☆toshiko☆
☆toshiko☆ @cook_40077007

丼でなくてもラーメンです!
このレシピの生い立ち
あっさり、旨味のある辛ラーメンを作りたくて(笑)

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材料

辛ラーメン
  1. 1
  2. 玉ねぎ 適量
  3. 人参 適量
  4. パプリカ 黄 適量
  5. ニラ 適量
  6. ブロッコリーの軸 適量
  7. 鶏肉もも肉 適量
  8. 片栗粉 適量
  9. フライドオニオン 適量
  10. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を炒める

    • 盛り付け次第で雰囲気変わるよ辛ラーメン!作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、パプリカ、皮をむいて短冊にした人参とブロッコリーを入れしんなりするまで炒める

    • 盛り付け次第で雰囲気変わるよ辛ラーメン!作り方2写真
  3. 3

    鍋に550ccの水を入れ沸騰したら麺、かやく、だしの素を入れラーメンを作る。

    • 盛り付け次第で雰囲気変わるよ辛ラーメン!作り方3写真
  4. 4

    ラーメンのダシをフライパンに入れ沸騰したら水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける

    • 盛り付け次第で雰囲気変わるよ辛ラーメン!作り方4写真
  5. 5

    深めのお皿に辛ラーメンを入れ、フライパンで作った具材をかけて出来上がり!
    好みでフライドオニオンをかけると美味!

    • 盛り付け次第で雰囲気変わるよ辛ラーメン!作り方5写真

コツ・ポイント

ラーメンを固めに作ります。
辛ラーメンを作る時、一度麺を茹でて汁を捨てると油濃くなく出来ます。

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☆toshiko☆
☆toshiko☆ @cook_40077007
2017/10/07 11:46に公開

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