和風ガパオライス+ひと手間で旨味up
mewmionパパ @cook_40177511
ガパオライスを子供にも食べられる様に和風に、更に美味しい卵かけごはんのノウハウを取り入れました
このレシピの生い立ち
美味しい丼作りのバラエティを増やすために考えました
和風ガパオライス+ひと手間で旨味up
ガパオライスを子供にも食べられる様に和風に、更に美味しい卵かけごはんのノウハウを取り入れました
このレシピの生い立ち
美味しい丼作りのバラエティを増やすために考えました
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖、オイスターソース、醤油を混ぜ合わせておく
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ2をいれ、弱火で刻みニンニクと七味を入れて温める
- 3
香りが出てきたら火を中火の強めにして挽肉を入れて炒める
- 4
挽肉に概ね火が通ったらたまねぎを入れる
- 5
たまねぎが透き通るくらいに火が通ったら、パプリカを入れて更に炒める
- 6
パプリカをさっと炒めたら、1をいれ水気がなくなるまで炒める
- 7
青じそを大きめの千切りに、七味唐辛子を入れて、絡めるように混ぜたら火を止める
- 8
【ここが決め手！】丼にご飯を乗せ、卵の卵白部分のみを入れかき混ぜる
- 9
その上に7のガパオを乗せ、その上に卵の残りの卵黄部分を乗せたら出来上がり
コツ・ポイント
卵かけごはんの美味しい食べ方をテレビで見て取り入れて見ましたが、もちろんそのままでも、温泉卵を乗せても美味しいと思います
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