簡単に深いコク〜美味しい我が家のカレー
eriエリちゃん @cook_40158941
隠し味★を入れるとだいぶコクが増して我が家では大絶賛の簡単カレーレシピです。
このレシピの生い立ち
母のカレーが美味しくて、教わったものを冷蔵庫に貼っていて、それを何時でも何処でも見れるように、アレンジを加えて備忘録として載せました。
簡単に深いコク〜美味しい我が家のカレー
隠し味★を入れるとだいぶコクが増して我が家では大絶賛の簡単カレーレシピです。
このレシピの生い立ち
母のカレーが美味しくて、教わったものを冷蔵庫に貼っていて、それを何時でも何処でも見れるように、アレンジを加えて備忘録として載せました。
作り方
- 1
油温まったら、ニンニクを少し炒め、玉ねぎをあめ色になるまで炒める。
(ニンニク炒めすぎ注意) - 2
お肉、ジャガイモ、人参を入れ、炒める。
- 3
深めの鍋に②を入れ、ひたひたになる位にお水とローリエを入れ、ジャガイモが柔らかくなる迄煮る。
- 4
火を止め、カレールウを溶かし、★を入れ、再び煮て出来上がり。
コツ・ポイント
冷凍しておいた柿を入れると更に甘みが出て良いけど、なくても充分。
ニンニクはペースト状のものです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19787563
