一汐アジの干物の焼き物

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

市販品を焼いただけ。大根おろしを添えて食べます。
このレシピの生い立ち
仕事がある日の簡単メニュー。

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材料

1人分
  1. 一汐アジ 1尾
  2. 大根おろし 適量

作り方

  1. 1

    市販品。
    名称 アジ一汐

  2. 2

    魚焼き器にならべて焼きます。

  3. 3

    焼けました。

  4. 4

    皿に盛りつける。
    大根おろしを添える。

コツ・ポイント

★一汐とは・・・魚を開いて塩をまぶして一晩ねかせて熟成させたもの。余分な水分は取り除かれ、少し身がしまる絶妙な塩加減になっています。鮮魚と一夜干しの中間のようなかんじです。

焼くだけでおいしいです。

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はーとねこ
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Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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