野菜の下ごしらえから。
ゴボウはささがきにします。

圧力鍋に牛スジがひたひたになる位の水を入れ、30分煮込みます。

野菜炒めを作ります。①で洗った野菜たちを、米油と塩コショウでサッと炒めます。

麺を茹でます。マルちゃん正麺なので早い！

牛スジを煮込んだお湯で、マルちゃん正麺の即席スープを溶かします。牛スジだしがきいてマイルドになります！