バターを電子レンジ６００wで１５秒。砂糖とすり混ぜます。

ふんわりするまで混ぜます。

卵・牛乳を入れてさらに混ぜます。

細かく切ったオレンジピール・ホットカーキミックスを入れてゴムべらに持ち替えて混ぜます。

多少粉が残っていても大丈夫＾＾

型紙をしいた型に流し入れ　トントンと高い所から落とす。５回位。

練乳を上にかけます。焼けると表面がカリカリになります。
１８０度オーブンで３０分。串を差して何もついてこなければオッケー

焼きあがったら型から出してラップに包んで冷まします。