里芋のこぶおろし☆きのこグラタン♡
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
すりおろした里芋でホワイトソースを作ります。昆布つゆを使った和風のグラタン♪きのこもたっぷり！
このレシピの生い立ち
ヤマサ昆布つゆのクックモニターに当選したのでこぶおろしレシピを考えました。
里芋のこぶおろし☆きのこグラタン♡
すりおろした里芋でホワイトソースを作ります。昆布つゆを使った和風のグラタン♪きのこもたっぷり！
このレシピの生い立ち
ヤマサ昆布つゆのクックモニターに当選したのでこぶおろしレシピを考えました。
作り方
- 1
里芋は皮を剥いてすりおろし、昆布つゆを加えて混ぜ合わせる。さらに牛乳も加えて混ぜておく。
- 2
玉葱は薄切りにする。ベーコンは1センチ幅に切る。
- 3
しめじ、舞茸はほぐし、エリンギは食べやすい大きさに切り揃える。
- 4
フライパンに油を熱し玉ねぎを炒める。しんなりとしてきたら②～③で準備した材料も加えて炒める。
- 5
④に①を加えて混ぜながらとろみが出てくるまで煮る。
- 6
グラタン皿に入れ、シュレッドチーズ、パン粉をかけてオーブントースターでチーズが溶け、パン粉が色づくまで焼く。
- 7
あればパセリをふって完成です。刻みのりもいいですよ♪
- 8
今回使った昆布つゆです。
-
コツ・ポイント
ベーコンやチーズを使うので、昆布つゆの量は、大さじ1でもいいと思いますが、しっかり味が好みの方は大さじ1と1/2～2にしてください。
似たレシピ
-
-
里芋のホワイトソースできのこグラタン♪ 里芋のホワイトソースできのこグラタン♪
里芋のホワイトソース♪白味噌でまろやか〜キノコのヘルシーなグラタン♡2014.9.28分量見直ししました。
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19788962
