ローカーボ 鶏の唐揚げ
kanatsuha @cook_40254416
鶏肉を漬け込む時にヨーグルトをプラスしてジューシー感アップ！衣もきな粉を使うので糖質低めです。
このレシピの生い立ち
唐揚げが大好きなので❤
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、しょうがはすりおろす。セラミックのおろし器なら、ラップをしいてその上でおろすと目の間に詰まらなくていいですよ。
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- 2
ポリ袋に★を合わせ、適度な大きさに切った鶏肉を入れてもみこんでおく。
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- 3
片栗粉ときな粉を同量合わせておき、漬け込んだ鶏肉をつけて、余分な粉をはたく。
- 4
180℃の脂(ラードがおすすめ)で揚げる。
コツ・ポイント
粉は揚げる度につけて下さい。最初に全てつけてしまうと粉が水分を含んで粉の量が多くなり糖質が上がってしまいます。
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