金目鯛の煮つけ
Y’ｓ @ys_recipe
【話題入り】人気検索1位☆覚えやすい分量で、おうちで気軽に本格和食♪上品な味付けで、おもてなしにも喜ばれます♡
このレシピの生い立ち
覚えやすい分量でとっても作りやすい、我が家の煮つけのレシピです。
金目鯛の煮つけ
【話題入り】人気検索1位☆覚えやすい分量で、おうちで気軽に本格和食♪上品な味付けで、おもてなしにも喜ばれます♡
このレシピの生い立ち
覚えやすい分量でとっても作りやすい、我が家の煮つけのレシピです。
作り方
- 1
生姜は細切りにする。切身は皮目に包丁でばってんの切り込みを入れる。
- 2
フライパンに調味料全てを入れて煮立ったら、１を入れて落とし蓋をして弱火で10分煮る。
- 3
落とし蓋をとり、中火にして煮汁をかけながら1分ほど煮詰め、煮汁が程よく煮詰まったら器に盛る。
- 4
16/06/06
「金目鯛の煮付け」の人気検索で1位になりました☆
- 5
17/02/15
話題入りしました☆
- 6
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コツ・ポイント
熱い煮汁に魚を入れるのと、仕上げに煮汁をかけながら煮詰めるのが、生臭くなく身がふっくらしっとりと仕上がるコツです♪
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