炊飯器で簡単!万能トマトソース

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野菜を切って炊飯器のスイッチオンで出来上がる超簡単トマトソース。
このレシピの生い立ち
離乳食に作ったソースが意外に美味しかったので大人用に味付けしてみました。

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材料

  1. トマト缶(ダイス) 1個
  2. ツナ缶 1個
  3. ソース 大さじ2〜
  4. ケチャップ 大さじ2〜
  5. コンソメキューブ 1個
  6. 砂糖 大さじ1/2〜
  7. 小さじ1/2〜
  8. お好みの野菜
  9. 玉ねぎ 1個
  10. ピーマン 1個
  11. キャベツ 2枚
  12. しめじ 半株
  13. ナス 半分
  14. 人参 小1本
  15. 枝豆、ほうれん草、エリンギ、ブロッコリーなどなど 適量

作り方

  1. 1

    全ての野菜を粗みじん切り。

  2. 2

    炊飯器の中に切った野菜、ツナ缶オイルごと、調味料を入れてスイッチオン!

  3. 3

    出来上がり。

  4. 4

    粗熱をとって、小分けして冷凍。

  5. 5

    解凍して
    食パンにかけチーズをのせて焼くとピザに。
    スクランブルエッグのソースに。
    ハンバーグのソース代わりにも。

  6. 6

    白身魚のソースに。
    パスタと絡める時には塩コショウをプラス。

コツ・ポイント

野菜はいつも適当です。
製氷器に小分けして冷凍すれば朝の忙しい時に使いたいだけのトマトソースを解凍すればいいので便利です。

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