作り方
- 1
にんにくをスライスし油で炒める。香りがたったら取出し、肉・トマト・シークヮサーを入れる。
- 2
肉は側面を焼き、強めの火で片面、1分ずつ焼き。あとは弱火で焼いていく。焼け具合は爪楊枝を刺し押して、透明な液体と赤い
- 3
肉汁がでた時がミディアムレア、透明な肉汁が出たときは、完全に火が通った状態なので火加減は、お好みで。
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- 4
盛り付けていけば終了。塩は飾りです。少しずつつけて食べてください。
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コツ・ポイント
ステーキは焼くだけなのであまりコツはいりません。
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