作り方
- 1
柵になっている鯛を購入する
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- 2
塩を均一に振り掛け（両面）、30分置く（味をなじませる）
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- 3
昆布を1.5枚分用意する（鯛の大きさによって変えてください）
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- 4
昆布を全的手にに水拭きをする。（ガーゼを濡らし、拭くのが良いと思います）
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- 5
昆布に（2）の鯛をサンドウィッチする。
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- 6
ラップで包み、冷蔵庫で1日寝かす
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