もち米は洗って、一晩（6時間以上）水につけます。

もち米はざるに移し、15分ほど水切りします。

本体に水受け、ねり容器、もち用羽根を取り付けボイラーに水（上段の目盛りまで）を入れます。

水切りしたもち米をねり容器に2/3ほど入れます。

その上に洗った緑豆をのせ、残りのもち米を入れてふたをし、「むすキー」を押します。

蒸し上がったら、もち米の中央をくぼませ、塩を入れて「むす・こねるキー」を押し10分～14分つきます。

つきあがったら、片栗粉をふったのし板にもちを広げて1～2日乾燥させます。

カチカチになる前に好きな大きさ、形にカットすればできあがり。