簡単ランチ☆ピリ辛豆乳ごまダレの冷うどん

CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

うどんつゆが無くても簡単に作れちゃいます!食欲がない時でも夏バテ防止にツルッと食べられる簡単うどんはオススメですよ!
このレシピの生い立ち
美味しい乾麺を頂いたので食感楽しめる冷たいうどんにしました!夏場の朝食にサラッとオススメ!冷凍うどんでももちろん代用OKですよ!今までゴマだれは市販の物を買っていましたが、簡単アレンジでもう買わずに手作り出来ちゃいます!

簡単ランチ☆ピリ辛豆乳ごまダレの冷うどん

うどんつゆが無くても簡単に作れちゃいます!食欲がない時でも夏バテ防止にツルッと食べられる簡単うどんはオススメですよ!
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材料

1人分
  1. 乾麺うどん 1人前
  2. 万能ねぎ 3本
  3. 豆乳 大さじ4
  4. ☆麺つゆ(3倍希釈タイプ) 大さじ2
  5. ☆すりごま 大さじ2
  6. ☆ラー油 6滴
  7. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    乾麺うどんを茹で上げたら水で洗い締める。

  2. 2

    ☆を混ぜておく。

  3. 3

    お皿にうどんを盛り、2のタレをかける。その上にみじん切りした万能ねぎを乗せ、いりごまをかけて完成。

コツ・ポイント

うどんは冷水で洗うようにするとしっかりコシがでますよ^_^

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