ほうれん草＆とうもろこしのベーコン巻き　

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弁当の、おかずに！彩もよくソテーするより弁当箱に収まりやすいです♪
このレシピの生い立ち
本当は、アスパラを巻きたかったけど
材料を買いに行ったら
アスパラが売ってなくて(涙)

スーパーで悩みに悩み
ほうれん草とベーコンのソテー
美味しいし頑張って巻けば
大丈夫かも？
最悪、失敗したらソテーにしようと
チャレンジしてみました

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材料

  1. ほうれん草 1/2束
  2. コーン缶 適量
  3. ベーコンスライス(ハーフはダメ) 5枚
  4. マーガリン(バターでも) 適量
  5. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でる。

  2. 2

    ほうれん草を水にさらし水気をしっかり絞る。

  3. 3

    ベーコンの幅に合わせてほうれん草を切る

  4. 4

    ベーコンの上に、ほうれん草・コーンをのせ、しっかり巻く。ちょっと巻きにくいですが…

  5. 5

    横からコーンがはみ出てくるので仕上げに、画像の様にほうれん草の葉の部分を詰める。爪楊枝をさす

  6. 6

    左手で両横を押さえつつ、右手でベーコン全体ギュッと握ってほうれん草の水気を切る

  7. 7

    フライパンにマーガリンを入れてベーコンの切れ目の方から焼く。

  8. 8

    焦げ目がついて切れ目がバラバラにならないのを確認したら、そーっと爪楊枝を抜く。焼けてない所を優しく転がして焼く。

  9. 9

    塩コショウする。
    斜めに切って完成。
    この時、包丁の切れ味が悪いとバラバラになるので注意･･･

コツ・ポイント

・巻く時に横からコーンが出てくるので
　時々、押さえて巻いてください。
・爪楊枝を刺すときベーコンの
　切れ目が下になる様に刺す。

リアクション

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レシピ作者

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福岡在住★24歳と12歳の男子のママ(*´ω｀*)料理好きで１５歳～ノートにレシピを書いてます。作った時に写真を撮ってレシピを載せます♪パパと息子が大食いで分量が多く家族向けレシピ★次男が生まれてパパッと作れる豚・鶏・ミンチ料理が多い。キャラ弁、朝は写真を撮れない為見た感じが参考になれば♪濃く甘い九州醤油なので調節を…ヤマニ醤油(うまくち)使用
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