やっぱこの味！だし巻き卵
おじぃちゃんっ子 @cook_40250351
お弁当･朝ごはん･和食の定番といえばやっぱコレでしょ♪〜θ(^0^ ) 冷めても美味しいですよね〜！
このレシピの生い立ち
だし巻き卵だ〜いすき！だけど１番美味しい調合ってどれ位???何度も試行錯誤して､やっと自分好みの味に巡り会えました(⌒〜⌒)
アプリでひらく作り方
- 1
まずは材料を用意！
- 2
ボウルに卵を割り入れよく混ぜます｡卵白を切るような感じでカシャカシャ……
- 3
別のボウルに全ての調味料をいれて砂糖が溶けるまで混ぜたら､卵と合わせます｡
- 4
茶漉しなどで漉します｡ゆっくり慎重に
- 5
サラダ油を熱したフライパンで数回に分けて巻いていきます｡
- 6
卵焼きって綺麗にできたらうれしいですよね〜(笑)冷めた方が味が染み込んで美味しいかと思います (⌒〜⌒)
コツ・ポイント
全ての材料をいっぺんに合わせると､砂糖が溶けていなかったり､混ぜにくかったりするので卵と調味料は最後に合わせてくださいね(^_^)v
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