蓮根キムチ焼き

トランスファーマー
トランスファーマー @cook_40068637

お好み風キムチ焼き蓮根！お酒のおつまみにどうぞ
このレシピの生い立ち
蓮根巾着の残りでもう一品、お酒のおつまみで考案した料理です。

蓮根キムチ焼き

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お好み風キムチ焼き蓮根！お酒のおつまみにどうぞ
このレシピの生い立ち
蓮根巾着の残りでもう一品、お酒のおつまみで考案した料理です。
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材料

1人分
  1. 蓮根（すりおろし） 200g
  2. 卵 1個
  3. ねぎ 適量
  4. キムチ おこのみ

作り方

  1. 1

    1.蓮根、卵を混ぜたものネギを入れる。

  2. 2

    2.1にキムチを入れ混ぜる。

  3. 3

    3.熱したフライパンに油を薄くひき、両面を焼いて完成。

コツ・ポイント

蓮根の水分は絞ってください
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愛知県を拠点に活動する農業バンド「トランスファーマー」のVoのじゅんです。バーテンダー13年、料理。小さなBARで独立。今は蓮根農家をしてます。2015年8月　イタリア、ミラノ万博「食の祭典」日本館のステージに選ばれる！「食育」「命の大切さ」「農業活性化」をテーマに活動中！@FM807「LET'Sエコメンド」毎週日曜朝7時～メインMC　聴いてねhttp://trans-farmer.com
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