トマト丸ごと豆のカラフル前菜
Love♡Foods @cook_40244876
トマト丸ごと★
ヘルシーで
栄養たっぷりな前菜
このレシピの生い立ち
トマト丸ごとを使った前菜を作りたくて
(・ω・)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に余熱します
- 2
豆は今回はパックのものを使用しました。
水洗いしてください(´･Д･)」生からの場合は前日から水に浸します。
-
- 3
トマトは皮を湯むきします
- 4
ジャガイモはラップにくるみ
レンジで2〜2分半ほどチンして
サイコロ状に切ります - 5
湯むきしたトマトを
蓋、器に分けて切ります。
中身は別皿へ
丁寧に取り出してください※左は器失敗（笑）
-
- 6
フライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれ別皿に移しておいたトマトの中身、
ダシダ、コンソメをいれてグツグツ煮ます。 - 7
6に
ジャガイモ、豆を投入して
3分程煮ます。 - 8
トマトの器側に煮た豆、ジャガイモを詰めます
-
- 9
【黄ソース】
飾り用→皮付き
ソース用→皮なし に切ってください
レンジでかぼちゃをチンします - 10
チンしたかぼちゃと
牛乳、みりんをいれてミキサーします - 11
【緑ソース】
小松菜、アボガド、白ワインを入れてミキサーへ ※気持ち塩、コショウを入れます - 12
8のトマトを15分〜20分ほどオーブンで焼きます
- 13
お皿に盛ります
(・ω・)ノ
ソースを周りに、飾りのかぼちゃを添えて素敵な前菜の完成です★
-
コツ・ポイント
トマトの器作りの際、器が壊れないように丁寧に中身を取って下さいね
トマトは大きくて赤いものを♪
リコピンで美白目指しますっ
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