デーツ、バター、砂糖を鍋に入れて沸騰させる。鍋一つでできてしまうデザートです！

デーツがやわらかくなったら、火を止めしばらく体温になるぐらいまで冷ます。

冷めたら小麦粉、卵、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。オーブンを190度に設定して予熱しておく。

油を塗ったプリン型に入れる。水を張った大きめのバッドの中にプリン型を入れてオーブンに入れて15分ぐらい蒸らす。

プディングを作っている間に、バタースコッチソースを作る。

鍋にバターを入れ火にかけ、バターが泡が出てきたら砂糖を入れて混ぜる。※熱いので注意！味見はしないでください！

バター＆砂糖が茶色くかたまりになってきたら、生クリームを入れてかたまりがなくなるまで混ぜ続ける。

かたまりがなくなったら弱火でしばらく煮込み完成！お好みでスコッチウィスキーを香りづけに入れてもOK！

プディングができたら型から出し、ソースをかけて完成！冷やしてもおいしくいただけます！