スーパーフード★キヌアの和風サラダ♪

TetoNZ
TetoNZ @cook_40086241

貧血、冷え性、更年期障害の予防に、健康サラダです~!
このレシピの生い立ち
キヌアを使うサラダはだいたい、かぼちゃやお芋と混ぜて洋風に使うことが多いのですが、今回は和風のパスタに合う和風サラダにしてみました。ドレッシングがおいしかったです!

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材料

2人分
  1. レタスの葉 3枚
  2. キヌア カップ1/2
  3. ドレッシング
  4. ごま 小さじ2
  5. 桜海老 小さじ2
  6. ポン酢 大匙2
  7. オリーブ 大匙1
  8. かつおぶし 1パック

作り方

  1. 1

    レタスを食べやすい太さに切ります。

  2. 2

    キヌアを水カップ1と共に中火で茹でます。茹で汁がなくなったら火を止めます。

  3. 3

    ドレッシング材料を混ぜます。かつおぶしは最後にかけます。

  4. 4

    きざんだレタスにドレッシングをかけ、かつおぶしをふりかけできあがり!

コツ・ポイント

★アマランサを使っても!
☆お野菜はなんでも、キヌアを混ぜて召し上がってください。

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レシピ作者

TetoNZ
TetoNZ @cook_40086241
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お料理大好きです。香川栄養大学で調理と栄養のお料理のお勉強しました。ニュージーランドで猫と娘と暮らしています。
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