野菜の洋風甘酢漬け(白ワイン風味)
中野紅茶館 @cook_40062375
野菜でも食べて、さっぱりしましょうよ
このレシピの生い立ち
女性って、こんな感じの料理、好きじゃないですか？
こういうの作ったらモテるかも、と思って作ってみました(人間の屑)
でも、結局モテない事に変わりはありませんでした。
現実は非常である(ジョジョ26巻)
アプリでひらく作り方
- 1
大根・人参は、写真のような切り方にしてサッー！と茹でておく。胡瓜も、写真のような切り方にして、少量の塩を振っておく。
- 2
茹でた枝豆を適量、
皮をむいて確保しておく。 - 3
酢・砂糖・白ワイン・水・塩・粒マスタードを合わせ、煮沸かしてアルコールをとばし、調味液を作って冷ましておく。
- 4
調味液に具材を漬け込み、冷蔵庫で冷やして完成！
コツ・ポイント
特にないですねぇ…。
材料の切り方なども、アレンジしてみると面白いかも知れません。
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スーパーのお総菜で美味しかったので再現してみました。食欲のないときでもパリパリさっぱり食べられますよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19792439
