野菜たっぷり♡あんかけハンバーグ
♪快適一人暮らし♪ @cook_40171865
豆腐入りハンバーグに野菜たっぷりあんかけでヘルシー！
ボリュームがあって何度も食べたくなるハンバーグです♡
このレシピの生い立ち
野菜不足解消とボリュームがあるものが食べたいというので作りました。
野菜たっぷり♡あんかけハンバーグ
豆腐入りハンバーグに野菜たっぷりあんかけでヘルシー！
ボリュームがあって何度も食べたくなるハンバーグです♡
このレシピの生い立ち
野菜不足解消とボリュームがあるものが食べたいというので作りました。
作り方
- 1
･しめじは石づきを取って1本ずつにする。
･長ネギは斜め薄切りにする。
･調味料と水溶き片栗粉をそれぞれ作っておく。 -
- 2
ボウルに挽き肉、豆腐、卵、塩胡椒を入れてよく混ぜる。
食べる大きさに丸める。 -
- 3
②を油を引かずに中火にかける。(温まる前に入れる)
-
- 4
中火で約5分加熱したら蓋をする。
☞大きさにより加熱時間は異なります。 - 5
焼き色がついたら裏返して再び蓋をして弱火で約4分蒸し焼きにする。
- 6
⑤を皿に移したら同じフライパンで①のしめじ、長ネギを炒める。
- 7
しんなりしてきたら調味料を加えて煮立て、さらに水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- 8
あんかけをハンバーグにかけて完成！
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コツ・ポイント
加熱時間はハンバーグの大きさによって変わるので小さめだと2～3分程でOKです！
チーズinハンバーグにするともっと美味しいかも！？
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