じゃがいものカレーきんぴら
harushot @nana_andteam
子どもが大好きな甘辛カレー味で、ヘビロテおかずの仲間入り！
サッと作れるので、お弁当の1品にオススメです☺️
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずの味付けがマンネリ化して悩んでいた私。
「カレー味はどう？」というパパの提案でやってみたら…激ウマでした♪
じゃがいものカレーきんぴら
子どもが大好きな甘辛カレー味で、ヘビロテおかずの仲間入り！
サッと作れるので、お弁当の1品にオススメです☺️
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずの味付けがマンネリ化して悩んでいた私。
「カレー味はどう？」というパパの提案でやってみたら…激ウマでした♪
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、斜め薄切りにしてから、太めの千切りにする
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- 2
水でサッと洗い、ザルにあげる
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- 3
フライパンにサラダ油をひき、火を点ける
千切りにしたじゃがいもを入れ、塩コショウを振り、軽くしんなりするまで炒める
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- 4
カレー粉、砂糖、顆粒コンソメ、昆布つゆを加え、炒める
-
- 5
全体に調味料が混ざったら 出来上がり♪
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コツ・ポイント
・カレー粉は“GABAN手作りカレー粉”(カエンペッパー抜き)を使っています☀️
・千切りじゃがいもを水でサッと洗うことで、くっつくのを防ぎます！
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副菜に♪簡単じゃがいものカレーきんぴら 副菜に♪簡単じゃがいものカレーきんぴら
スパイシーなカレー味でごはんに合います(*´ω｀*)じゃがいもの食感も楽しい♪子供の頃大好きだったおかず。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19794842
