霜降りひらたけは手でほぐす。水菜は５cm長さ位に切る。油揚げは短冊切りにする。

鍋に☆の調味料と霜降りひらたけ、油揚げを入れて蓋をして火にかける。

５分程煮たら水菜を加え、しんなりとしたら出来上がり。