ザ・適当！エリンギとピーマンの中華炒め
ktc14bm @cook_40248607
簡単にあと一品☆お弁当にもおつまみにもいいですよ！
このレシピの生い立ち
「中華が食べたい」と言った夫の為に、冷蔵庫にあるものであと一品を簡単に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは1センチ強の輪切り、ピーマンはエリンギに合わせた大きさに乱切りする。
- 2
熱したフライパンに胡麻油を入れ、ピーマンを炒める。油が回ったらエリンギも投入。
- 3
お好みで塩胡椒で軽く味付けをし、オイスターソースを好きなだけ入れてエリンギが薄く色づく程度まで炒める。
- 4
最後に少し味を見て、胡椒を振りかけて軽く炒めれば完成。
コツ・ポイント
心得① エリンギは薄く切らない事
心得② ピーマン・エリンギ炒めすぎ注意
心得③ レンジは水分が出るから要注意
心得④ 最後の胡椒は多めがうまい◎。
お子さまが食べる時は控え目に。
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