豚ばらキムチ！マイルド炒め☆彡.。
辛い豚肉キムチが、豚バラの脂の甘さ、玉ねぎの甘さ、みりん、ポーチドエッグで、マイルドに！
ご飯にのせれば、豚キムチ丼！
このレシピの生い立ち
定番の豚キムチに、チンした玉ねぎを入れたら、凄く美味しかった！ということから始まり、卵を加えて炒めたり、試行錯誤して、これになりました。
豚ばらキムチ！マイルド炒め☆彡.。
辛い豚肉キムチが、豚バラの脂の甘さ、玉ねぎの甘さ、みりん、ポーチドエッグで、マイルドに！
ご飯にのせれば、豚キムチ丼！
このレシピの生い立ち
定番の豚キムチに、チンした玉ねぎを入れたら、凄く美味しかった！ということから始まり、卵を加えて炒めたり、試行錯誤して、これになりました。
作り方
- 1
始めに、ポーチドエッグを作ります。
120mlの耐熱の容器（ジプロック、100均など、耐熱温度確認！）を用意します。 -
- 2
その容器に、卵（黄身に数箇所穴開け）と水を入れラップをして、電子レンジで1分10秒程度加熱します（様子を見ながらやる事）
-
- 3
白身が固まり、黄身がトロトロが理想です。に、なったらラップを外しスグにお湯を捨て、水を入れます（そのままだと固まります）
-
- 4
玉ねぎを薄切りにしラップで包み、電子レンジで2分加熱します。
-
- 5
フライパンに、オリーブオイル（サラダ油でもOK）を入れ、豚肉に塩コショウをして、中火で炒めます。
-
- 6
ある程度火が通ったら、キムチを加え、さらに炒めます。
-
- 7
そこに、チンした玉ねぎ、中華味のもと、しょう油、みりんを入れて炒めます。
-
- 8
汁気がなくなり、全体的に火が通ったら、お皿に移します。
-
- 9
真ん中に、ポーチドエッグを落としたら完成です。
-
- 10
豚ばらキムチ！マイルド炒め☆彡.。 がカテゴリ（豚バラ肉）に掲載されました。(2017.5.1）
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- 11
レシピID:19359465
マイルドな豚キムチの焼うどん！
も見てね。 -
- 12
他にも、公開レシピ50品！
ジプロックシリーズのチョコレートケーキ
レンジで簡単シリーズのオムライス
納豆シリーズなど。 -
コツ・ポイント
※豚肉は、薄切りなら何でも大丈夫ですが、バラ肉がやはり美味しいです。
※玉ねぎは、必ずチンしましょう（甘みが増します）
※ポーチドエッグは、電子レンジのW数によって変わるので、様子を見ながらやろう。
500W1分20秒→600W67秒です。
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