青梗菜の肉味噌添え-レシピのメイン写真

青梗菜の肉味噌添え

ぱんまめこ
ぱんまめこ @cook_40223619

調味料はいつも適当なので…
大さじ1と表記していますが、味を見ながら調節してください。
このレシピの生い立ち
青梗菜を美味しく食べる方法を思案してまして。

青梗菜の肉味噌添え

調味料はいつも適当なので…
大さじ1と表記していますが、味を見ながら調節してください。
このレシピの生い立ち
青梗菜を美味しく食べる方法を思案してまして。

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材料

2人分
  1. 青梗菜 1束
  2. 人参 1本
  3. 挽肉 100g
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆醤油 大さじ1
  8. ☆砂糖 大さじ1/2
  9. ☆顆粒だし 適当
  10. 適当

作り方

  1. 1

    人参を千切りにする。
    玉ねぎをみじん切りにする。
    青梗菜を茎と葉に分ける。

  2. 2

    人参と玉ねぎと挽肉を、ごま油でしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ☆の調味料を3に入れ、炒める。

  4. 4

    沸騰した鍋に、塩を入れ青梗菜を湯がく。

  5. 5

    青梗菜を水切りし、お皿に並べたら肉味噌を添える。

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