なすとインゲンの豚肉の甘辛味噌炒め
すきま。 @cook_40241313
ナス、インゲン、玉ねぎ、夏野菜なんでも入れてごはんにぴったりの濃い味のおかずです
このレシピの生い立ち
大きなナスをいただいたので作りました
なすとインゲンの豚肉の甘辛味噌炒め
ナス、インゲン、玉ねぎ、夏野菜なんでも入れてごはんにぴったりの濃い味のおかずです
このレシピの生い立ち
大きなナスをいただいたので作りました
作り方
- 1
豚肉に●の調味料を入れて混ぜておく
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- 2
フライパンに油大さじ2を入れてインゲン以外の野菜を炒める
火が通ってきたら豚肉を入れてさらに炒める -
- 3
全体に油がまわったら水を入れてフライパンの蓋をして中火で5分
最後にインゲンを入れて強火で炒めて水分をとばす -
コツ・ポイント
野菜を蒸し焼きにして全体に味をなじませて下さい
写真は豚肉に小麦粉を絡めていますがなくてもいいかなと思いレシピに入れてません
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ナスをベースに、『野菜だけで』『いんげんをピーマンやズッキーニに変えて』などアレンジ自在。夏野菜に箸がとまりません。
ぼんまる★れしぴ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19795438
