生もすぐで！もずく酢☆

kako's recipe
kako's recipe @mai_gohan
長野

たまには生もずくで！しゃきしゃきしていておいしいです♪
このレシピの生い立ち
もずくスープ用によく買う生もずくをたまには違う食べ方で！

生もすぐで！もずく酢☆

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材料

小鉢4つ分
  1. 生もずく 160g
  2. きゅうり 1本
  3. 茗荷 1つ
  4. かにかま 適量
  5. A 酢 大さじ4
  6. A 砂糖 大さじ2
  7. A こんぶだし 小さじ1
  8. A 塩 少々

作り方

  1. 1

    生もずくは、水でよく洗い、塩が抜けるまで水にひたしておく

  2. 2

    きゅうり、茗荷は千切りにする

  3. 3

    Aを混ぜ合わせておく

  4. 4

    生もずく、きゅうり、茗荷、かにかま、Aをよく混ぜ合わせる

  5. 5

    すぐ食べてもいいですが、時間がたつと味がなじんで食べやすいです！

コツ・ポイント

もずくやこんぶだしの塩加減が、それぞれだと思うので、塩は様子を見ながらいれてください。
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ご覧いただきありがとうございます！--------------------------------------------------------------------------------------------------------今日のご飯何にしよう？冷蔵庫にじゃがいもと豚肉があったけど、肉じゃがもカレーも最近作ったばかりだし・・そんな時間から始まる毎日の料理。食材の無限の可能性で毎日飽きないごはん作りをサポートしたい！実はおいしい意外な組み合わせや、時間がない日のお役立ちレシピなど、3度の飯より飯のことを考えている調理師が紹介しています☺
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