麵つゆで♪筍とわかめの煮物（若たけ煮）

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

旬の美味しい１品♪「たけのこわかめ」の人気検索入り＆話題のレシピ入り☆皆さまのおかげですＴＴ有難うございます！
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母の味♪

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材料

小鉢４人分
  1. 筍　一本 皮をむいて２５０ｇ位
  2. ワカメ（減蔵ワカメ使用） 軽くひとつかみ
  3. だし汁 ２００ｍｌ
  4. めんつゆ(3倍濃縮) おおさじ２くらい
  5. お酒 こさじ１
  6. みりん こさじ１／２

作り方

  1. 1

    減塩わかめは表示どうりに塩抜きし　ふやかしておく（乾燥わかめなら水で戻せばおｋ）

  2. 2

    筍は下処理をし　あくを取っておく
    （水煮ならそのままでおｋ）

  3. 3

    お鍋に１とをいれ火にかける　筍に火が通ったらワカメを入れお好みの硬さに茹で　できあがり！

コツ・ポイント

めんつゆの量はお好みで調整してください

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つくれぽ (14)

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レシピ作者

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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