甘酒バナナマフィン(小麦卵牛乳不使用)
ハッコリータ @cook_40264585
小麦・卵・牛乳不使用の三大アレルギー対応レシピです◎
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子供たちにおやつを～と思い、完熟バナナもあるし、なんとかバナナも救済とマフィンにしました♪
混ぜるだけの簡単レシピです。
甘酒バナナマフィン(小麦卵牛乳不使用)
小麦・卵・牛乳不使用の三大アレルギー対応レシピです◎
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子供たちにおやつを～と思い、完熟バナナもあるし、なんとかバナナも救済とマフィンにしました♪
混ぜるだけの簡単レシピです。
作り方
- 1
粉類を計量し、ボウルに入れ、混ぜ合わせておきます。
- 2
別のボウルにバナナを適当な大きさにちぎって入れ、フォークの背で潰し、りんご酢を加え混ぜ合わせます。
- 3
★の材料が入ったボウルに◎の材料を上から順に加え、混ぜ合わせて乳化させます。
- 4
③のボウルに粉類を入れ、泡だて器でよくかき混ぜます。
※ホットケーキくらいの生地感になればOK - 5
生地を型に流し込み、180℃に予熱したオーブンで9分。160℃に温度を下げ12分焼けば完成です。
コツ・ポイント
・オーブンの予熱は作業前にしておくと予熱忘れなくスムーズです。
・粉と液体を全て混ぜ合わせたら、焼くまでの作業は素早くがポイントです。
詳しくはブログでも紹介しています☟
https://chokatsu-hacco.com/744.htm
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甘さほんのり、簡単シンプルマフィン。アレルギーのお子様の朝食やおやつにも。バナナのお陰でもっちりふんわり～。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19797274
