さっぱり蒸し鶏

はじめてのつくれぽをする
こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約*ボリューム満点*ヘルシー⤴️　さっぱりとポン酢で頂きます☺️
このレシピの生い立ち
さっぱりした物が食べたかったので作りました(*´▽｀*)

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材料

2～3人分
  1. 鶏胸肉 350g
  2. 酒 大さじ2
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 塩 小さじ1/2
  5. しょうが チューブ10㎝
  6. 玉ねぎピクルス あれば
  7. 大葉 5枚
  8. ネギ 3本
  9. ポン酢 大さじ7〜
  10. 砂糖 小さじ1
  11. 胡麻油 少々
  12. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は観音開きにして厚さを均等にする。ボウル又は厚手のビニール袋に酒、砂糖、塩、しょうがを混ぜ合わせ鶏肉を漬け込む。

  2. 2

    10～30分程漬け込んだら蒸し器へ。蒸気がたったら中火にして10分蒸したら火を止めて、後は余熱で5分蒸す。

  3. 3

    鶏を蒸す間にかけダレを作る。玉ねぎのピクルスはみじん切り、大葉は細切り、ネギは小口切りに。

  4. 4

    器にポン酢、砂糖、胡麻油を混ぜ合わせてる。蒸した鶏を薄くスライスして皿に並べかけダレをかける。

  5. 5

    カットした薬味をのせてゴマを散らして出来上がり✋

コツ・ポイント

玉ねぎピクルスは常備している物を使いました☺️

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レシピ作者

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990
に公開
安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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