小麦粉、砂糖、ブライトをケースに入れ、ゴムベラ
で軽く掻き混ぜます。

メニュー8捏ねで5分捏ねます。
4分経ったら青サフを入れます。

メニュー8捏ねで5分捏ねます。
2-3分経ったら塩を入れます。

メニュー8捏ねで5分捏ねます。2分経ったらバターを生地に埋め込むように入れます。

並行して、レーズンとくるみを準備します。巨峰レーズンを使ったので5mmくらいに刻みます。

5.が終ったら、メニュー1食パンコースをスタート。
くるみは10分以上冷ますので自信のない方は、8と入れ替えてください。