シャキシャキ白菜と鶏肉塩麹の蒸し焼き
こうちゃんママ’s @cook_40135764
ハーブと塩麹で身体の免疫力もアップ！
シャキシャキ感が食欲増進☆
このレシピの生い立ち
アサリのキャベツ蒸し焼きレシピを見ていて、塩麹をつかったらコクが期待できるなぁと思いつきました。ハーブはお料理つかいで、またいいお味になります。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさに切る。にんにくは輪切りに、鶏肉は一口大に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを投入。次に鶏肉を焼く。鶏肉の周りが焼けたら白菜をいれてフタをして蒸し焼き。
- 3
白菜がしわなりとしたら、塩麹を入れて混ぜて5分くらい蒸し焼きにして皿にもりネトルをパセリがわりに盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
鶏肉を焼き過ぎないように、白菜のシャキシャキ感を残すため蒸し時間が長すぎないようにすることがポイント！
リアクション
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