豚キムチ on the もやし

賞味期限がせまってきたキムチを用意します。

もやしを茹でます。

ザク切りのきゃべつ、豚肉、キムチをゴマ油で炒めます。

キムチの量で、味付けをどうするか決めますが、めんつゆ、砂糖は入れると良いです。

野菜が多いと真っ赤にならず、テンションがあがらないので、コチジャンや韓国の粉のとうがらしを入れて、真っ赤にします。

豚キムチが出来たら、もやしの上にのせます。

色合いを考えて、ちょっと小口ネギや大葉(シソ)なんかをのせてみます。