新じゃがとアスパラのシンプルソテー
クックコック @cook_40018502
色合いがとてもいいです。お弁当やお肉料理の付け合わせにオススメです。
このレシピの生い立ち
旬の野菜がとても美味しそうだったのでシンプルな味付けにしました。
新じゃがとアスパラのシンプルソテー
色合いがとてもいいです。お弁当やお肉料理の付け合わせにオススメです。
このレシピの生い立ち
旬の野菜がとても美味しそうだったのでシンプルな味付けにしました。
作り方
- 1
新じゃがを洗って半分に切り皮ごと茹でる。
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- 2
アスパラの下の部分の皮が固い部分をピーラーで剥き、斜めに切る。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを引いてアスパラを炒める。
-
- 4
アスパラに軽く火が通ったら茹でた新じゃがを入れて塩またはハーブソルトを入れる。
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- 5
さっくり混ぜて味が全体に行き渡ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
せっかくの新じゃがなので皮ごとが美味しいです。新じゃががない場合は普通のジャガイモでも。その際、大きさはお好みにしてください。
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