アプリでひらく作り方
- 1
栗をボールに入れ熱湯をかけて 一晩置く
- 2
一晩置いた栗の皮を 渋皮をきずつけないよう剥き 水につける
-
- 3
鍋に重曹と水を入れて 火をつけて 沸騰したら弱火で15分煮る
- 4
15分たったら火を止め 水を直接鍋に入れて もう一度 3を繰り返す
- 5
栗を丁寧に筋を取って綺麗な水につける
- 6
鍋に綺麗にした栗を入れ 砂糖を半分入れて弱火で30分煮る
-
- 7
30分煮て 残りの砂糖を入れてあと30分煮て 自然に冷ます
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コツ・ポイント
手間がかかりますが 渋皮煮は 手ぬきできないですけど かかったぶんだけ 美味しさが倍増です
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レシピ作者
ヘタの横好きですが 料理を作るのがとても大好きです。 皆さんのレシピを日々参考にさせて頂いています。節約料理やアレンジ料理 パン作りと 毎日 色々 自己流で作ってます
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