すぐできる！大根とわかめの中華スープ
お天気ママ。 @otenkimama
鶏ガラ味で食べやすい中華スープ。お子さんや暑い時期におススメです。
このレシピの生い立ち
体の余熱を冷ます大根、わかめ、くず粉の組合せ。
暑い時期、暑がりの人、熱っぽい症状が出ている人、ダイエット中の方、むくみからくる頭痛の方にもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は細切りにする。
-
- 2
小鍋に大根、乾燥わかめ、【A】を入れてひと煮立ちさせる。
-
- 3
【B】を混ぜ合わせ小鍋に加えとろみをつける。
※くず粉がなければ片栗粉でOK。とろみをつけなくてもOK。 -
- 4
【C】を加えて味を調える。
※大根から水分が出て薄くなるので、最後に味を調えてください。 -
- 5
器に盛り付け、お好みで小ねぎと白ごまをのせる。
コツ・ポイント
大根はちょっと食感が残るくらいがおすすめ。煮込みすぎないように注意をしてくださいね。
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