ブロッコリーの胡麻和え〜抗酸化力で美肌〜
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
ほうれん草が定番の胡麻和え。ブロッコリーでも大変美味です。
抗酸化力の高いブロッコリーと、栄養価の豊富な胡麻で美肌に！
このレシピの生い立ち
いつもほうれん草で作る胡麻和え。家になかった今回はブロッコリーで作りました。
ブロッコリーの胡麻和え〜抗酸化力で美肌〜
ほうれん草が定番の胡麻和え。ブロッコリーでも大変美味です。
抗酸化力の高いブロッコリーと、栄養価の豊富な胡麻で美肌に！
このレシピの生い立ち
いつもほうれん草で作る胡麻和え。家になかった今回はブロッコリーで作りました。
作り方
- 1
ブロッコリーを塩を大さじ1入れた1リットルのお湯で茹でる。ザルにあけ、粗熱を取っておく。
- 2
白胡麻はすり鉢でよく擦り、砂糖を合わせ、醤油を加えて よく和え、胡麻衣を作る。
- 3
①のブロッコリーはペーパータオル等でよく水分をとり、②の胡麻衣と和える。
-
コツ・ポイント
ブロッコリーはよーく水気を切ってください！和えてから水分が出てきてしまうと味が薄まります。その時は少し醤油を足したりして下さい。
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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