美味しい南蛮味噌の作り方
みーらねぇちゃん @cook_40137196
ご飯のお供に、おにぎりの具にと、常備しておくと重宝します。激辛の南蛮をお好みで入れて辛さの調節も可能。
このレシピの生い立ち
激辛の南蛮を頂きました。南蛮を使った料理レパートリーのひとつです。
美味しい南蛮味噌の作り方
ご飯のお供に、おにぎりの具にと、常備しておくと重宝します。激辛の南蛮をお好みで入れて辛さの調節も可能。
このレシピの生い立ち
激辛の南蛮を頂きました。南蛮を使った料理レパートリーのひとつです。
作り方
- 1
南蛮をみじん切りにする。面倒でもたねは取り除いてね。手がヒリヒリするので、保護のためにビニール手袋等を使用してね。
-
- 2
フライパンに油を引き、①の野菜を炒め火が通ったら★を加えて、煮詰める。好みの固さになるまで煮詰めれば、完成。
- 3
瓶に入れて保存します。瓶ごとそのまま冷凍もできますよ❗
- 4
２１１７、１２月１４日 人気検索でトップ１０に選ばれました‼️ありがとうございます❤️
- 5
２０１８、９、２１ 「南蛮味噌」で、人気検索１位になりました❗ ありがとうございます。
コツ・ポイント
面倒でも、南蛮の種は取ってください。食感が良いですし、種があると辛味が増します。味噌は冷めると固さが強くなるので、頃合いをよ～く、見極めてね❗
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