ぶどうの冷凍保存法

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まりとっかり's cooksnap of when they made ぶどうの冷凍保存法.
アレキシ
アレキシ @cook_40133279

☆2019.9.25話題入り☆
なななーんと！
冷凍したぶどうを解凍すると生と同じ状態になるのだ！
すごいぞぶどう！

このレシピの生い立ち
痛みやすい葡萄を、元気で長生き保存。

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材料

  1. ぶどう あなたが保存したい量
  2. ファスナー付き保存バッグ ぶどうの量に合わせてちょうだい

作り方

  1. 1

    ぶどうは枝が数ミリ付いたまま、ハサミで切る。
    水で洗い、キッチンペーパーで水気をしっかりとる。
    (一粒ずつ拭いて)

  2. 2

    保存バッグに入れる。

    重ならないように。
    詰めすぎない。

  3. 3

    水を入れたボールに保存バッグを沈めて真空にする。

    ID：19301759参照

  4. 4

    そのまま、冷凍庫に入れるがよい。

  5. 5

    解凍は、冷蔵庫で。
    (⬆️室温でもOKと書きましたが、訂正です。)
    半シャリで食すも、これまた良し。

  6. 6

    保存期間は2週間ぐらい。
    あんまり長く保存してると、味が落ちるし変色するので注意。

  7. 7

    解凍したぶどうをパンのトッピングに使用。

コツ・ポイント

ないない

リアクション

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つくれぽ (24)

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レシピ作者

アレキシ
アレキシ @cook_40133279
に公開
メタル・濃ゆいアニメ＆漫画・海外ドラマ(アメリカやイギリス)が好きで、STAR WARSオタのかーちゃんです。母親の料理が口に合わず、中学生位から料理をするようになりました。パン作りはｳﾝ十年前から。昔はデカいガスオーブンで盛大に、今はオーブントースターでチマチマ焼いてます。習い事が苦手でパン教室や料理教室には通ったことが無く自己流。ペーパー栄養士。カッピー・サブスクライバーNo.20
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