オーブンを170℃に温めておきます。

クッキーの材料をボウルに入れよく混ぜ合わせます。

24等分してクッキーの形に成型し、天板に並べます。

約15分、表面が黄金色になりあまり固くなりすぎない程度にオーブンで焼きます。

フィリングの材料を滑らかになるまでミキサーで混ぜます。

塩でフィリングの味を調えてください。

絞り出し袋にフィリングを入れます。なければビニール袋の角を切ることで代用も出来ます。

クッキーが完全に冷えたら、フィリングをクッキーの裏に小さじ1ほど乗せ、もう1枚のクッキーで挟みます。