チキンとバジルの炒めもの@タイ

シュルツィ @cook_40050009
とっても簡単にできるタイ料理。アジアバジルさえあれば、すぐそれらしくなります。
このレシピの生い立ち
タイに住んでいた時に、本場の味を習得しました!
チキンとバジルの炒めもの@タイ
とっても簡単にできるタイ料理。アジアバジルさえあれば、すぐそれらしくなります。
このレシピの生い立ち
タイに住んでいた時に、本場の味を習得しました!
作り方
- 1
鶏肉は食べ易い大きさに切る。小ねぎは3〜4cmの長さに切り、バジルは葉だけ取っておく。
- 2
フライパンを熱して油を敷き、鶏肉に火が通るまで炒める。
- 3
小ねぎとバジルを入れて炒め、全体に火が通ったら、調味料全部を入れて混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
*バジルはアジアのものを使って下さい。西洋のスイートバジルでは全く違うものになりますので。
*砂糖は普通の砂糖でも大丈夫です。分量はお好みで調節して下さい。タイではもう少し多めに入れることもあります。
*醤油もお好みで調節して下さい。
似たレシピ
-
鶏のバジル炒めかけご飯 鶏のバジル炒めかけご飯
タイ料理の定番メニュー。にんにく・生唐辛子・バジルの組み合わせはなにもイタリア料理ばかりではなく、タイ料理にも通じています。本当に簡単!そしておいしい(*^^*)本日は冷凍しておいた残りご飯に黒米混ぜがあったのでそれが撮影されています。 tomo-ru -
-
パッ ガパオ ガイ*鶏肉のバジル炒め パッ ガパオ ガイ*鶏肉のバジル炒め
ごはんにのせると、タイ料理屋さんでおなじみのガパオライス。ナンプラーとガパオ(=バジル)の香りが食欲そそる~っ!! kiwicafe -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19802025