簡単！カリふわ☆フレッシュレモンチキン

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

むね肉とクエン酸で疲労回復！
このレシピの生い立ち
フレッシュレモンで甘酸っぱいレモンチキンにしました

簡単！カリふわ☆フレッシュレモンチキン

cat23's cooksnap of when they made 簡単！カリふわ☆フレッシュレモンチキン.
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むね肉とクエン酸で疲労回復！
このレシピの生い立ち
フレッシュレモンで甘酸っぱいレモンチキンにしました
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材料

2人分
  1. むね肉 1枚
  2. レモン(メイヤーレモン) 1個
  3. 酒 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖(ラカント) 大さじ1
  6. 減塩醤油 小さじ1/2
  7. 片栗粉 適量
  8. 下味
  9. 減塩醤油 小さじ1/2
  10. 酒 小さじ1/2
  11. 砂糖(ラカント) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    肉の皮を取って水平に2等分に切って下味をも見込む

  2. 2

    ペーパーで軽く水気を取って片栗粉をまぶす

  3. 3

    多めの油で軽く焼き目がつく程度に2分ほど焼く

  4. 4

    反して同じぐらい焼いて皿にとる

  5. 5

    レモンのスライスを数枚切って残りを絞る
    酒みりん砂糖醤油を加えて煮る
    水溶き片栗粉でとろみをつけて掛ける

コツ・ポイント

ニュージーランドレモン(メイヤーレモン)使用
すっぱい檸檬が苦手な方におすすめ♪

スライスレモンはソースと一緒に煮ても飾るだけでもお好みで♪
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