さつまいもはどちらも蒸して皮を剥き、裏ごししておきます。

さつまいもと☆の材料をフードプロセッサーに入れ滑らかになるまで攪拌します。

完成したスイートポテトを6等分し三角錐のように形を作りタルトの真ん中に乗せておきます。

★の材料でクリームを作ります。紫いもをフードプロセッサーに入れクリームチーズ・砂糖を入れて攪拌します。

6分立てに泡立てた生クリームを用意し、先ほどの紫いもを入れ滑らかになるまでよく混ぜます。

モンブラン口金（中）をセットした絞り袋に入れ準備しておきます。

先程の生クリームをスイートポテト周りを囲むように絞り出します。

その上に紫いもクリームを囲むように絞り出していきます。タブレットのホワイトチョコを目のように乗せます。

ホワイトチョコの上にチョコペンで黒い眼玉を書いて完成です。