☆バターもやしと焦がし醤油のにんにく鶏☆
綾波綾 @cook_40155134
胸肉が柔らか～♪にんにくの香りと香ばしい醤油、黒胡椒がピリっとビールに合う♡シャキシャキのバターもやしとともにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ウチで作る定番料理を黒胡椒多めでお酒のアテ風にしました♪
☆バターもやしと焦がし醤油のにんにく鶏☆
胸肉が柔らか～♪にんにくの香りと香ばしい醤油、黒胡椒がピリっとビールに合う♡シャキシャキのバターもやしとともにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ウチで作る定番料理を黒胡椒多めでお酒のアテ風にしました♪
作り方
- 1
胸肉を大きめのそぎ切りにしてナイロン袋に入れ、酒・塩コショウも加えてもみ、１０分程おく。にんにくもスライスしておく。
-
- 2
１の袋に小麦粉も加え、全体にまぶす。
-
- 3
バターを熱したフライパンでもやしをさっと炒め、塩コショウ（分量外）しておく。皿にもりつける。
-
- 4
3のフライパンをささっと拭き、分量外の油とにんにくを熱して２の鶏肉を焼いていく。
-
- 5
肉に火が通ったらガーリックパウダーを全体にまぶし、さらに醤油をまわしかけて少し焦がす。
-
- 6
3のもやしの上に５を盛り付け、黒胡椒を多めにかけたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
1・2の工程が柔らかさのコツです♪もやしは炒めすぎないように!!フライパンはキッチンペーパーでささっと拭いてます♪ガーリックパウダーと黒胡椒の量はお好みでどうぞ☆H28.3.23クックパッドニュース掲載感謝！
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