アスパラとにんじんのベーコン炒め
ダイエットプラス @cook_40063035
この一皿にビタミンＣとβ‐カロテンがたっぷり、食物繊維も豊富でダイエット中の便秘予防にも効果的
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。ベーコンのコクを活かした、シンプルな野菜炒めに仕上げました。
アスパラとにんじんのベーコン炒め
この一皿にビタミンＣとβ‐カロテンがたっぷり、食物繊維も豊富でダイエット中の便秘予防にも効果的
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。ベーコンのコクを活かした、シンプルな野菜炒めに仕上げました。
作り方
- 1
グリーンアスパラは下の固い部分を落とし、生のまま斜めにスライスします。
- 2
にんじんは太めのせん切りに、ベーコンは1cm幅に切ります。
- 3
テフロン加工のフライパンにサラダ油を熱し、ベーコンとにんじんを入れて炒めます。
- 4
にんじんがしんなりしたら、グリーンアスパラを加えて強火でサッと炒めます。
- 5
グリーンアスパラの芯の色が変わったら軽く塩、こしょうをして火を止め、皿に盛ります。
コツ・ポイント
レシピではにんじんやグリーンアスパラを歯ごたえのある食感に炒めているので、お好みで火の通り加減を調整してください。ケチャップを加えるとまた違った美味しさが楽しめます。
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