保存版！ガトーショコラ
まほうのこみち @cook_40116827
簡単なのに、本格的なガトーショコラです♪
温めてチョコがとろりor冷やしてずっしり濃厚ショコラ、2通りの味が楽しめます♡
このレシピの生い立ち
無性にガトーショコラが食べたくなって作りました(*^^*)
玉子は常温に出しておく事で、もったりするまでの泡立て時間を短縮出来ます♪
甘いのが苦手な方は、ビターチョコで作る事をオススメします♪今回は大袋のひとくちチョコを使用しました！
保存版！ガトーショコラ
簡単なのに、本格的なガトーショコラです♪
温めてチョコがとろりor冷やしてずっしり濃厚ショコラ、2通りの味が楽しめます♡
このレシピの生い立ち
無性にガトーショコラが食べたくなって作りました(*^^*)
玉子は常温に出しておく事で、もったりするまでの泡立て時間を短縮出来ます♪
甘いのが苦手な方は、ビターチョコで作る事をオススメします♪今回は大袋のひとくちチョコを使用しました！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に予熱する。
玉子を常温に出しておく。 - 2
耐熱ボウルにチョコとバターを入れ、600Wのレンジで30秒加熱したら一度取り出して混ぜ、再び30秒加熱してチョコを溶かす
-
- 3
別のボウルに常温に出しておいた卵と砂糖を入れ、白くもったりとするまで良く混ぜる。
-
- 4
2に薄力粉を粉ふるいで振るいながら加えて、ゴムベラで全体に馴染ませるように混ぜる。ラム酒を入れる場合はここで加える。
-
- 5
4に3の玉子を少しずつ加えてその都度良く混ぜる。
-
- 6
型にオーブンシートを敷いて、5を流し入れたらオーブンに入れて20分程焼く。焼き上がり後触ってみて、まだ少しプルプルする位
-
- 7
粗熱を取って粉砂糖を振りかければ完成♪
-
コツ・ポイント
メレンゲを作らないかわりに、卵の泡立てをしっかりした方が仕上がりが良いと思います♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19805344
