ほうれん草のおひたし しそ昆布乗せ

Savanni @cook_40250378
調味料不要!ほうれん草のおひたしにちょっと変化をつけて♪
このレシピの生い立ち
いつものおひたしに変化をつけたく、さらに味付けの調整が面倒だったので
作り方
- 1
ほうれん草を根元までしっかり洗い、沸騰した湯でしっかり茹でる
- 2
ほうれん草を湯からあげ冷水に晒したあと、水気を絞り適当な長さにカットし器に盛り付ける
- 3
盛り付けたほうれん草の上にお好みの量のしそ昆布を乗せ、炒りごまを散らす
コツ・ポイント
しっかり茹でで水に晒すことでえぐみがとれます。しそ昆布の量でお好みの味の濃さに調整してください。
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