◎ 水切りヨーグルトのレアチーズクリーム-レシピのメイン写真

◎ 水切りヨーグルトのレアチーズクリーム

Yoshie.T
Yoshie.T @cook_40062944

覚書です。
ちょっとしたデザートに。

このレシピの生い立ち
レシピID2262459 を参考にさせていただきました。

(メモ)
ホエーは、甘酸っぱくて、そのまま美味しく飲めます。
なので、レアチーズ風クリームのカロリーは、もう少し表示より少ないはず。

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材料

1人分
  1. ブルガリアヨーグルト 75g
  2. レモン 3.5g
  3. はちみつ 14g(小さじ2)

作り方

  1. 1

    材料を混ぜる。

  2. 2

    コップに、コーヒーフィルターを輪ゴムで留め、1を入れる。

  3. 3

    冷蔵庫で12時間水切りする。

  4. 4

    できあがり。
    好みで、フルーツを一緒に盛る。

コツ・ポイント

12時間後で、仕上り量40g。
クリーム状。
もう少し水切りすると、まったりクリーム状になりそう。
「レモン汁は、3gでもいいかも。でも、このままでもいいかも。」くらいの酸っぱさ。

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Yoshie.T
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